Como Hacer Crepes

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  • "Como Hacer Crepes" - Todo sobre los Crepes Caseros.

    Los ingredientes para el relleno son muy variados, se pueden rellenar casi de cualquier cosa, a gusto y elección de quien lo prepare. Los Crepes Dulces, al prepararse principalmente para postres y meriendas, suelen rellenarse con chocolate, caramelo, mermeladas, etc. Por su parte los Crepes Salados se preparan como entrantes o platos, y se rellenan de otros ingredientes como verduras, quesos, pescado, pollo, etc.

    Los Crepes son una receta europea de origen francés hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados.

    Receta sencilla de Crepes


    Actualización: 05/01/2015

    A continuación os vamos a indicar como preparar la masa para crepes y una sencilla receta de crepes rellenos de nocilla. La forma de preparar la masa para crepes va a ser la misma siempre para el resto de recetas, lo único que iremos cambiando será el relleno de los mismos.



    Ingredientes:

    - 3 Huevos
    - 125 gr Harina
    - 1/4 Leche
    - Sal
    - Mantequilla
    - Nocilla


    Preparación:

    Para hacer Crepes podemos distinguir dos claros pasos en el procedimiento, la preparación de la masa del Crepe y por otro lado la preparación del relleno.

    La masa básica para hacer Crepes es realmente rápida y fácil de preparar, hay que batir muy bien los ingredientes para conseguir una mezcla bastante homogénea. Sólamente hay que tener en cuenta que esta masa necesita un tiempo de reposo antes de pasarla por la sartén.

    Una vez tengamos hechos los Crepes, tan sólo es cuestión de rellenarlos con los ingredientes que hayamos decidido y decorarlos si preferimos. Estarán listos para servir.

    Receta de Crepes Rellenos de Mermelada


    Receta para hacer unos exquisitos crepes rellenos de mermelada, uno de los mejores y más utilizados rellenos para crepes dulces.

    Ingredientes:

    - Harina
    - Azúcar
    - Huevo
    - Leche
    - Mantequilla
    - Azúcar
    - Mermelada


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    Receta de Crepes de Setas


    Te presentamos una receta para hacer un tipo de crepes salados. Estos crepes de setas podrás prepararlos en las mejores ocasiones o cuando tengas invitados a comer en casa.

    Ingredientes:

    - Harina, 130 gramos
    - Un huevo grande
    - Leche, 1/4 litro
    - Azúcar y sal, una pizca
    - Aceite de oliva, un poco
    - Setas, 345 gramos
    - Jamón, 90 gramos
    - Una cebolla fresca
    - Paté, una cucharada


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    Receta de Crepes de Manzana y Nata con Helado


    Estra receta es una de las preferidas para preparar crepes. Este relleno dulce para los crepes de manzana con nata y helado es una delicia. Si te gustan los crepes, deberías probarlos.

    Ingredientes:

    - Harina
    - Huevos
    - Leche
    - Mantequilla
    - Manzanas
    - Azúcar
    - Helado


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    Receta de Crepes de Platano y Caramelo


    Toma nota de esta receta de crepes de plátano y caramelo. Si te gusta preparar diferenes cosas para merendar con toda la familia, prueba estos crepes que no te defraudarán.

    Ingredientes:

    - Harina, 130 gramos
    - Plátanos, dos o tres grandes
    - Leche, 250 ml
    - Caramelo líquido
    - Un poco de sal fina
    - Mantequilla


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    Receta de Crepes de Champiñones y Espinacas


    Para los que adoran las verduras, con esta receta, prepararás un relleno de champiñones y espinacas estupendo para nuestros crepes, un gran alimento para toda la familia.

    Ingredientes:

    - Caldo de verduras
    - Leche de soja
    - Maicena
    - Vino blanco
    - Nuez moscada
    - Espinaca
    - Champiñones
    - Aceite
    - Cebolla


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    Receta de Crepes de Fresas y Helado


    Estos crepes están rellenos de algunos de los ingredientes más dulces y que gustan a casi todo el mundo, son Crepes rellenos de Fresas, helado y sirope de chocolate.

    Ingredientes:

    - Harina
    - Huevos
    - Leche
    - Fresas
    - Nata montada
    - Sirope de chocolate
    - Helado, al gusto


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    Receta de Crepes de Puerro y Queso


    Una receta para hacer crepes totalmente diferentes a las habituales, este relleno de crepes con puerro y queso te sorprenderá por su buen sabor y originalidad.

    Ingredientes:

    - Queso
    - Puerros grandes
    - Calabaza
    - Patata
    - Agua y aceite


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    Receta de Crepes con Salsa de Chocolate Blanco


    Estos Crepes con salsa de chocolate blanco son unos de mis crepes dulces preferidos para cuando organizo meriendas para los amigos. Entra y prueba esta receta.

    Ingredientes:

    - Harina de trigo
    - Cacao en polvo
    - Azúcar blanca
    - Leche en polvo
    - Claras de huevo
    - Crema de leche
    - Chocolate blanco


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    Receta de Crepes con Salsa Roja


    Esta forma de preparar los crepes no es muy común, pero si te gusta variar debería probar esta receta para hacer unos crepes con salsa roja.

    Ingredientes:

    - Leche
    - Huevos, 3
    - Harina
    - Mantequilla
    - Crema de leche
    - Salsa para espaguetis roja


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    Receta de Crepes de Mango y Nutella


    Deliciosos crepes dulces rellenos de mango y nutella, prueba esta combinación de sabores seguro que te gusta.

    Ingredientes:

    - Crepes
    - Mangos
    - Nutella
    - Pistachos


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    Receta de Crepes con Crema de Huevo


    Disfruta con estos crepes rellenos con crema de huevo, un relleno original a la vez que sencillo de preparar.

    Ingredientes:

    - Harina de reposteria
    - Azúcar
    - Huevos
    - Mantequilla
    - Leche

    - Almendras troceadas
    - Azúcar glas


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    Receta de Crepes a la Naranja


    Los crepes a la naranja son una de mis debilidades, los preparo cada vez que puedo porque el sabor a naranja me encanta.

    Ingredientes:

    - Harina
    - Leche
    - Huevos
    - Mantequilla
    - Un poco de sal fina
    - Naranjas


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    Receta de Crepes de Chocolate y Fresas


    Una de mis recetas preferidas de crepes, estos crepes rellenos de chocolate y fresas están realmente buenos.

    Ingredientes:

    - Harina
    - Azúcar
    - Leche
    - Huevos
    - Chocolate
    - Fresas


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    Receta de Crepes a la Carbonara


    Prepara unos maravillosos crepes a la carbonara en casa tú mismo, con esta receta lo podrás hacer de forma fácil y rápida. Te detallamos todos los pasos e ingredientes.

    Ingredientes para la masa:

    - Harina
    - Leche
    - Huevos
    - Mantequilla
    - Un poco de sal fina
    - Naranjas


    Ingredientes para el relleno:

    - Champiñones, 125 gramos
    - Bacon, misma cantidad
    - Cebolla, una pequeña
    - Nata líquida, un bote
    - Un poco de mantequlla
    - Queso parmesano


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    Receta de Crepes a la Boloñesa


    Estos crepes a la boloñesa gustará en casa tanto a los mayores como a los más pequeños que suelen ser más delicados, anímate a prepararlos.

    Ingredientes para la masa:

    - Harina, 70 gramos
    - Media cucharadita de sal
    - Leche, 140 ml
    - Un huevo mediano


    Ingredientes para el relleno:

    - Carne picada, 350 gramos
    - Tomate triturado natural, 500 gramos
    - Cebolla mediana
    - Una zanahoria
    - Pimienta y sal


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    Crepes de la Semana

    Receta de Crepes de Pollo


    Esta es una de mis recetas preferidas para hacer crepes, estos crepes de pollo tal vez no sean el tipo de crep más habituales, pero su sabor es extraordinario.

    Ingredientes:

    - Pechuga de pollo
    - Mantequilla
    - 1 vaso de leche
    - 1 huevo
    - Media cebolla
    - Un pimiento rojo
    - Ajo
    - Pimienta
    - Salsa de queso


    Prepara antes de nada la masa para los crepes, para esto echamos la leche en un bol, le añadimos la harina y mezclamos hasta conseguir que la harina esté completamente mezclada con la leche. Añade ahora el huevo y una pizca de sal, continúa removiendo para mezclar el huevo, la mezcla se volverá un poco más espesa que antes.

    Calienta una sartén antiadherente con una nuez de mantequilla, cuando se derrita se extenderá por todo el fondo. Ve echando cucharadas de masa, la extiendes formando las características crepes, le das la vuelta y las haces bien por los dos lados. Las sacas y las almacenas una encima de otra en un plato para que se mantengan calientes.

    Corta los filetes de pechuga en tiras más finas, pela las cebollas y las picas en trozos pequeñitos. Trocea también los pimientos. Calienta una sartén con aceite y rehoga los trozos de cebolla, después añade el pimiento junto a los trozos de pollo. Condimenta con pimienta y sal y deja que la carne se ponga doradita.

    Mezcla salsa de queso con un poco de leche, cuando la pechuga esté hecha regamos por encima con un poco de esta mezcla. La salsa se volverá cremosa. Ahora rellena los creps con los trozos de pollo y verduras. Envuelve los creps y cubre con un poco más de esta crema.



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